Basque Culinary Center - MASTER CLASS LOIOLATARRA



Joan den Abenduak 16an, gure Elkarteko kide bazkideak, Patxi Lago eta Txus Orcajo, Donostiako Basque Culinary Center zentroan eta 90 gastronomi ikasleentzat Master Class bat zuzendu zuten, bertan mikologi ezagumenak partekatu zituzten eta zuzenean perretxiko bi plater prestatu zituzten: boletus pate bat eta niskalo marmitakoa. Ikasle guztiak bi platerak dastatu zituzten, eta izugarrizko harrera izan zuten, ikasleen txalo beroa jaso zutelarik.

Gure aldetik ohore bat izan da gure xume baino gogotsu ezagumenak aurkeztu ahal izatea, eta etorkizunean sukaldari haundiak izango diren ikasleei honelako leku apartan bideratzea, eta guztiaren gainetik, gure auzoa eta Loiolatarra gure elkartea maila gorenean utzi izatea.

El pasado día 16 de Diciembre nuestros compañero socios del Club, Patxi Lago y Txus Orcajo, dieron una Master Class en el Basque Culinary Center de Donostia para 90 alumnos de 2º de grado en gastronomía, en la que explicaron nociones básicas de micología y realizaron 2 platos con setas en directo: un pate de boletus y un  marmitako de níscalos. Todos los alumnos probaron ambos platos, teniendo una gran acogida y recibiendo un fuerte aplauso por parte  de todos los alumnos.

Ha sido un gran honor por nuestra parte poder demostrar nuestros  pequeños pero apasionados conocimientos, y transmitirlos en tan prestigioso centro a futuros cocineros de todo el mundo, y por supuesto, dejar en buen lugar y reconocimiento el nombre del barrio y del Club Deportivo Loiolatarra.